DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić

Die Destillerie „Zarić“ enstand an der Tradition und in dem Raum der einst berühmten Branntweinbrennerei „Povlen“, die in den letzten zwei Jahrzehnten an ihrem einstigen Ansehen , bis die Familie Zarić hier angekommen ist, verloren hat. Trotz der Obsttradition der Kosjerić Gegend hatten diverse Umstände Einfluss darauf, daß der Ruhm der alten Branntweinbrennerei „Povlen“ verblaßt ist.

Unserem entschlossenen Handeln war es zu verdanken, daß, vor allem, das Potenzial dieser Obtsgegend und die Tradition der Herstellung von Branntwei bester Qualität ausgenützt wurde und daß wir auf der Moderniesierung und Erneuerung bestehender Verarbeitungs-und Obstdestillierungsanlagen mit voller Kapazität gearbeitet und dadurch die Bedürfnisse dieser Gegend nach Obstzucht sowie die Produktionskapazitäte erhöht haben.

Große Geldmittel, Hingabe und der Wunsch, in heutiger Zeit und auf beste Art und Weise die Hochtechnologie, moderne Wissenschaft, Erfahrung und alte serbische Tradition zu verbinden, ermöglichten uns, unser Ziel zu erreichen und die alte Weinbranntbrennerei „Povlen“ als die neue Destillerie Zarić - die modernste Destillerie in Südöstlichem Europa in vollem Glanze erscheinen zu lassen.

In unserer Destillerie werden jährlich 3 Mio Liter Schapps aus verschidensten in der Kosjeric Gegend gediehenen Obstsorten, vor allem jedoch aus den für diese Gegend charakteristischen Pflaumensorten Požegaća, Trnovača und Crvena Ranka und aus Himbeeren hergestellt werden. Mit Freude rechnen wir in der Zukunft mit der Fabrikation von Schaps aus Birnen, Quitten und den bald auf dem Markt zu bringenden Marillen .

Für den Bedarf der Destillerie sind in der Gegend von Kosjerić 1500 Familien,die sich mit Obstzucht befassen, eingesetzt und welche für den Bedarf der Schnapsherstellung die Anzahl ihrer Anpflanzungen erhöht haben, was auf die Verbesserung des Lebensstandards der Obstpfleger und der wirtschaftliche Entwicklung der ganzen Region Einfluss hat. In der Destillerie selbst sind bei der Obstverarbeitung, Destillierung und Füllung 45 Fachleute beschäftigt.

Die grösste Menge des in der Destillerie Zarić hergestellten Schnapps wird nach Deutschland, Österreich exportiert.

Izuzetno lepo pakovane, vrhunskog kvaliteta, stare i proverene recepture, rakije Destilerije Zarić vraćaju san o srpskom brendu i daju pravo značenje reči "rakija", koju ume da izgovori i prepozna većina stanovništva na planeti.