DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić

Die ganze Fabrikation von Schnaps der Destillerie Zaric gründet sich auf guter und fester Verbindung der Tradition, Erfahrung und moderner Technologie. Mit den alten Originalrezepturen für den damahligen Schnaps „Povlenka“ haben wir die modernste Technologie und Kenntnisse zugegeben.

Zum kompletten Umbau des Objektes kommt in der heutiger Fabrikation von Schnaps die modernste Ausrüstung für die Fermetierung, Destillierung, das Abliegen, Stabilisierung und Filtrierung zum Gebrauch. Die Fabrikation endet mit automatischer Füllung, Schliessen der Flaschen und Etikettieren.

Der ganze Binnentransport von belieferten gesunden und reifen Obstfrüchten bis auf Ausgang des flaschierten Schnaps ist durch das automatische, geschlossene Inox System gelöst. Mit Spitzenausrüstung und Fachkader sind Bedingungen für die Fabrikation nach hohen europeischen Standarden gegeben.

Um die Verbindung der modernen Technologie mit der Tradition zu bereichern, hat man Eichenholzfäße zum Abliegen mit Gesamtvolumen von 500.000 Liter gefertigt.