DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić
UNSERE SCHNÄPSE
| Klekovača |
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Der Schnaps mit Wachholderbeerengeschmack, oder armonatisierte Sliwowiz ist weltweit bekanntes Warenzeichen in der Obstgegegend Kosjerić. Sie gehört der Gruppe von speziellen Naturschnäpsen. Ihr Epithon des gesunden Schnaps kann sie den Wachholderbeeren verdanken. Als Basis für diesen Schnaps kommt eine gut gewählte weiche Sliwowiz, die durch die Zugabe von reifen und getrockneten Wachholderfrüchten destilliert wird, die ihr in kontrollierter Hauptfraktion alle aromatischen heilsame Beschaffenheiten überlassen. Da die Pflaumenfrüchte für den Schnaps und Wachholderberen nicht zur gleichen Zeit reif werden, ist es von Bedeutung, die reifen Wachholderbeeren gut trocknen zu lassen und zu vermahlen und für die Zeit aufzubewahren, wenn er mit seiner Anwesenheit dem optimalen Klima zu verdanken hat. |
Eigenschaften
Der Duft der „Klekovaca“ ist voll, intensiv und sehr verfeinert, mit aromatischem und ausdauerndem Bukett. Sie ist wohlschmeckend, vervollständigt und harmonisch, mit mittel langem Dauer und diskreter und angenehmer Bitterkeit.
Empfehlenswert ist das Servieren auf Raumtemperatur, als Aperitif und Digestiv. Sie eignet sich für Vorspeisen mit kräftigem und salzigen Geschmack und für trockene Kuchen, wie das Nußgebäck ist.
| GEOGRAFSKO POREKLO | PROIZVOđAČ |
| Zapadna Srbija, Kosjerić | Destilerija Zarić |
| BERBA | ALKOHOL |
| 1987. | 40,0% v/v |
| SASTAV | |
| šljive trnovača i požegača, kleka. | |