DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić

Die doppelt gebrannte Sliwowitz, die den Namen des Herkunftsortes führt, verbindet die alte serbische Tradition und moderne für die Gewinnung von Qualitätsschnaps angewendeteTechnologien. „Povlenka“ gewinnt man aus reifen Früchten der Pflaumen Trnovaca, Pozegaca und Crvena Ranka, indem die modernste Technologie , ohne die traditionelle Methode des Brennens und des nochmals gebrannten Branntweins in Kupferkesseln wegzulassen, zur Anwendung gebracht wird.

Für die Herstellung von diesem Schnaps werden völlig reife Früchte der Pflaumen genützt, die an den der Sonne ausgesetzten Bergabhängen in der Umgebung von Kosjeric, in der Gegend mit einer langen dem optimalen Klima zu verdankenden Obsttradition, wachsen.

Durch besondere Originaltechnologie, die an alte doppel gebrannte Schäpse erinnert, ist in unserer „Povlenka“ Obstaroma und charakteristischer Duft und Geschmak der Früchte von Trnovača, Požegača und Crvena Ranka erhalten. Ihre unwiederholbare Aroma erlangen wir durch das Abliegen des fertigen Schnaps in Eichenholzfäßen und die Verbindung mit Pflaumen am Ende eine harmonische Üppigkeit des Geruchs und Geschmacks gibt, indem die Sliwowiz in dunklere Töne einer Goldmünze gefärbt wird.