DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić

Pflaume Pozegača ist eine unangetastete Sorte in der Herstellung von Spitzensliwowiz, wie unsere“ Kraljica“ und „Povlenka“. Mit Ausnahme der Crvena Ranka kann ihr keine Sorte von Pflaumen mit der Qualität und Süssigkeit in der Schnapsfabrikation konkurieren.

Sie ist sehr empfindlich gegen Frost und Scharkrankheit und nur die erfahrensten Obstzüchter entscheiden sich dazu, diesen empfindlichen Obstbaum anzupflanzen. Sie gehört zu mittler üppig bewachsenen Sorten mit flacher Wurzel und langen schlanken mit Früchten bewachsenen Zweigen. Im Unterschied zu anderen, insbesondere neuen Pflaumensorten hat die Frucht der Pozegaca kleinere Früchte.

Pozegača reift Ende August, aber in der Gegend Kosjerić wegen höheren Wasserspiegels bis am Anfang September. Späteres Reifen bringt ihr ideales Verhältnis des Zuckers und der Säueren, was sie weltweit als Pflaume höchster Qualität , aus welcher die beste Sliwowitz hergestellt wird, darstellt.