DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić
Naše rakije
| Brandy De Genevrier |
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Le brandy avec l’arôme de génévrier ou le brandy de prune aromatisé est un brand très connu provenant de la région de Kosjerić. Il fart partie de la groupe des spécials brandys naturels. Son épithète du brandy santé existe grâce aux baies de plante médicinale génévrier. Pour la base de ce brandy on utilise seulement le brandy de prune strictement choisi, qu’on destilise en ajoutant les fruits de génévrier matures et séchés, lesquels donnent tous ses composés aromatiques et médicinales. Car les fruits de prune et génévrier ne maturent pas en même temps, c’est important de sécher bien et moudre les baies maturées de génévrier en les gandant pour le moment quand elles peuvent enrichir avec sa présence le brandy. Ce brandy reste dans les fûts en chêne qui le donne un couleur bien ombragé, mais en même temps un couleur claire d’or sombre. |
Caractéristiques:
Le parfum de brandy de génévrier est plein, intensif et très sophistiqué, avec le bouquet aromatique et stable. Son goût montre sa potabilité, son exhaustivité et son harmonie, avec la durée de longeur moyenne et l’amertume discrète et plaisante.
C’est meilleur de le servir dans la température ambiante, comme apéritif ou digéstive. Il va très bien avec les hors-d’œuvres plus fort et saline, mais aussi avec les gâteaux secs au fin de course, comme les gâteaux d’écrou.
| ORIGINE GEOGRAPHIQUE |
FABRICANT |
| Zapadna Srbija, Kosjerić | Destilerija Zarić |
| RÉCOLTE: | ALCOOL: |
| 1987. | 40,0% v/v |
| COMPOSITION: |
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| šljive trnovača i požegača, kleka. | |