DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić
Naše rakije
| Nirvana |
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Le brandy Nirvana est notre brandy spécial fait du poire, avec goût et parfum très riche. Il est fait en sorte de poire la plus apréciée, appelée „viljamovka“, qui contient un grand niveau de sucre et peu d’acides, et pour cela, ces substances aromatiques viennent en premier plan. On produit une bouteille de ce brandy de 8-10 kg de poire. On produit le brandy de poire avec les fruits fraîs et selectionné avec attention et ces fruit sont lavés et séchés avant de production. Ce que est caractéristique est le fait que dand la production de ce brandy la poire vieillit aussi car après d’être cueillie, et avant d’usage, elle est gardée pendant deux ou trois semaines dans una chambre adaptée, en la relevant le niveau de sucre. On ajoute aux fruits de la poire, hachés et pelés, la levure sélectionnée qui produit la fermentation controlée dans une certe température. Juste après la fermentation commence le processus de la distillation, et après cela, on a le brandy incolore et limpide. Le brandy Nirvana est notre brandy spécial fait du poire, avec goût et parfum très riche. Il est fait en sorte de poire la plus apréciée, appelée „viljamovka“, qui contient un grand niveau de sucre et peu d’acides, et pour cela, ces substances aromatiques viennent en premier plan. On produit une bouteille de ce brandy de 8-10 kg de poire. On produit le brandy de poire avec les fruits fraîs et selectionné avec attention et ces fruit sont lavés et séchés avant de production. Ce que est caractéristique est le fait que dand la production de ce brandy la poire vieillit aussi car après d’être cueillie, et avant d’usage, elle est gardée pendant deux ou trois semaines dans una chambre adaptée, en la relevant le niveau de sucre. On ajoute aux fruits de la poire, hachés et pelés, la levure sélectionnée qui produit la fermentation controlée dans une certe température. Juste après la fermentation commence le processus de la distillation, et après cela, on a le brandy incolore et limpide. La maturation et le stockage de brandy est fait seulement dans les récipients en inox, parce que le stockage dans les fûts pourrait détruire son arôme. Car les arômes de brandy „viljamovka“ sont résisants à la lumière, le vieillesement est un processus important pour la maturation du brandy. |
Caractéristiques:
Son parfum a une finesse exprimée et très caractéristique de la sorte. Son goût est plein, impressionnante, avec un arôme subséquent de durée longue. Il est sert dans le température jusqu’à 15°C.
| ORIGINE GEOGRAPHIQUE | FABRICANT |
| Zapadna Srbija, Kosjerić | Destilerija Zarić |
| RÉCOLTE: | ALCOOL: |
| 2010. | 40,0% v/v |
| COMPOSITION: |
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| 100% poire, sorte „viljamovka“ | |