DESTILERIJA
ZARIĆ - Kosjerić

Šljiva požegača je neprikosnovena sorta u proizvodnji vrhunske šljivovice kakva je naša "kraljica" i "povlenka". Osim još crvene ranke, nijedna druga sorta šljive po kvalitetu i slatkoći u proizvodnji rakije ne može da joj konkuriše.

Veoma je osetljiva na mraz i virus šarke, pa se samo najiskusniji voćari odlučuju za sadnju ovako osetljive voćke. Spada u srednje bujne sorte s plitkim korenom i dugim, vitkim granama koje su dobro obrasle rodom. Plod požegače se odlikuje sitnijim rodom nego što imaju druge, posebno novije sorte šljive.

Požegača sazreva krajem avgusta, a u kosjerićkom kraju zbog više nadmorske visine, može da zri i do početka septembra. Kasnije sazrevanje donosi joj idealan odnos šećera i kiselina, pa je to čini najkvalitetnijom šljivom na svetu od koje se pravi najbolja rakija šljivovica.